Arroz Blanco

(Para 4 personas)

Ingredientes:

1 libra de arroz
3 tazas de agua
1 ó 1 ½ cucharadita de sal marina
¼ taza de aceite

Preparación:

Limpiar el arroz y lavar. Poner las 3 tazas de agua con la sal al fuego, en el caldero apropiado para la cantidad de arroz. Cuando rompa el hervor, echar el arroz y moverlo dos veces. Cuando forme unos hoyitos en la superficie, bajar el fuego a lento, tapar y dejar cocinar por 10 minutos más. Echar el aceite y dejar por 5 minutos más. Moverlo del centro hacia fuera para que todo el arroz quede suelto. Tapar y dejar 5 ó 10 minutos más. Puede agregar un poquito más de aceite para servir.